Po ciężkich zimowych posiłkach z przyjemnością sięgamy po lżejsze specjały. Komu się wydaje, że w grę wchodzą tylko kiełki i warzywa przyrządzane na parze, jest w błędzie.  Wiosenna dieta wcale nie oznacza rezygnacji z mięs i ryb. Przeciwnie – aromatyczne pieczenie i szaszłyki są doskonałą propozycją zarówno na obiad, jak i na wczesną kolację. O czym należy pamiętać w trakcie ich przyrządzania? O tym, by potrawy zachowały wszystkie składniki odżywcze i nie wyschły podczas pieczenia. Sposób jest prosty – należy schować je… do rękawa.

Takie właśnie pieczenie umożliwia przyrządzanie dań bez użycia tłuszczu, będzie zatem lekko, zdrowo i wiosennie. Jak to zrobić?  Mięso lub rybę umieszczamy wewnątrz wraz w warzywami lub owocami oraz przyprawami, zamykamy rękaw za pomocą żaroodpornego klipsa i całość umieszczamy w piekarniku bądź kuchence mikrofalowej. Aromatyczna i soczysta potrawa gwarantowana! Plus jeszcze jedna ogromna zaleta: koniec z szorowaniem piekarnika po pieczeniu w folii. Z rękawa nic nie ma szans się wylać, zatem tłustym i uporczywym plamom mówimy “żegnajcie”.