Na szybko i na słodko
Słowem – wymarzona letnia przekąska! W sam raz na lunch, choć dla tych, którzy potrafią obejść się bez kotleta w asyście ziemniaków i surówki, także na drugie danie. Smaczne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Panie i Panowie, pasta truskawkowa, albo po prostu sałatka makaronowa z owocami. Tak prosta, że z okazji Dnia Ojca dla swoich tatusiów mogą ją przygotować nawet najmłodsi.
Składniki
20 dag makaronu (najładniej wygląda fusili, najlepiej ciemne, ale może być także inny makaron)
szklanka truskawek
kilka pomidorków koktajlowych
mozzarella (najlepiej kuleczki)
świeża bazylia/mięta/tymianek
sól i pieprz do smaku
kilka kropli oliwy z oliwek
sałata lub rukola
Jak to zrobić?
Makaron gotujemy, przecedzamy i lekko studzimy. W salaterce mieszamy do z pokrojonymi w plasterki truskawkami, mozzarellą, pomidorkami, ziołami, kawałkami liści sałaty bądź rukolą. Delikatnie mieszamy i skrapiamy oliwą. Gotowe! Prawa, że bajecznie proste?
Prosta i zdrowa przekąska
Słota i chlapa na razie nas łaskawie oszczędzają, za oknem słonecznie i bajecznie zimowo, zatem – zdrowo! Jednak nie przeskoczymy faktu, że jesteśmy na półmetku okresu, w którym organizm odczuwa brak ciepła, słońca, kolorów i witamin. O ile warzywa o tej porze roku są w bardzo przeciętnej formie i wartości odżywczych mają niewiele, cytrusy trzymają fason. W ramach pożywnej przekąski w środku dnia proponuję zatem prostą do przyrządzenia sałatkę z grejpfrutów.
Składniki
4 różowe grejpfruty
kilka listków mięty
Jak to zrobić?
Grejpfruty dokładnie obieramy, dzielimy na części. Zdejmujemy wewnętrzne błonki i kroimy w dosyć dużą regularną kostkę. Układamy na półmisku i posypujemy miętą. Chłodzimy. Sałatkę można podawać do pieczonych białych mięs, jak również samą.
źródło: bbcgoodfood.com
Sałatka z gyrosem
Od samego rana mam ochotę na sałatkę z gyrosem. Może to przez nadzieję, że jej mocny, aromatyczny sos z czosnkiem i cebulą przegoni męczący mnie od kilku dni katar. Jest to sałatka, którą zawsze zachwalają moi goście. Może Wam też przypadnie do gustu ?
Składniki
• 1 główka kapusty pekińskiej
• 1 słoik ogórków konserwowych
• 2 puszki kukurydzy
• 4 filety z kurczaka
• 4 cebule (najlepiej czerwone)
• przyprawa Gyros
• keczup
• majonez
• czosnek
• jogurt naturalny
Jak to zrobić?
• Kroimy filety, ogórki i cebulę w drobną kostkę, a kapustę pekińską w paseczki.
• W miseczce mieszamy jogurt z przyprawą gyros, do której wrzucamy pokrojone mięso. Obtoczone filety wrzucamy na rozgrzaną patelnie i smażymy do momentu, kiedy mięso nabierze złocistego koloru.
• Aby sporządzić sos, mieszamy keczup z majonezem i posiekanym czosnkiem. Proporcje według własnego uznania.
Składników sałatki nie mieszamy, a układamy warstwowo. Kolejność jest następująca:
1. mięso
2. sos
3. ogórki
4. cebula
5. kukurydza
6. sos
7. kapusta
Żeby sałatka była smaczniejsza, polecam przygotować ją dzień wcześniej i odstawić na noc do lodówki. Wtedy na pewno smak będzie bardziej intensywny. Gotowa sałatka nie tylko apetycznie wygląda, ale też doskonale smakuje!
| P | W | Ś | C | P | S | N |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « sie | ||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | |||