Prosta i zdrowa przekąska
Słota i chlapa na razie nas łaskawie oszczędzają, za oknem słonecznie i bajecznie zimowo, zatem – zdrowo! Jednak nie przeskoczymy faktu, że jesteśmy na półmetku okresu, w którym organizm odczuwa brak ciepła, słońca, kolorów i witamin. O ile warzywa o tej porze roku są w bardzo przeciętnej formie i wartości odżywczych mają niewiele, cytrusy trzymają fason. W ramach pożywnej przekąski w środku dnia proponuję zatem prostą do przyrządzenia sałatkę z grejpfrutów.
Składniki
4 różowe grejpfruty
kilka listków mięty
Jak to zrobić?
Grejpfruty dokładnie obieramy, dzielimy na części. Zdejmujemy wewnętrzne błonki i kroimy w dosyć dużą regularną kostkę. Układamy na półmisku i posypujemy miętą. Chłodzimy. Sałatkę można podawać do pieczonych białych mięs, jak również samą.
źródło: bbcgoodfood.com
Sałatka z gyrosem
Od samego rana mam ochotę na sałatkę z gyrosem. Może to przez nadzieję, że jej mocny, aromatyczny sos z czosnkiem i cebulą przegoni męczący mnie od kilku dni katar. Jest to sałatka, którą zawsze zachwalają moi goście. Może Wam też przypadnie do gustu ?
Składniki
• 1 główka kapusty pekińskiej
• 1 słoik ogórków konserwowych
• 2 puszki kukurydzy
• 4 filety z kurczaka
• 4 cebule (najlepiej czerwone)
• przyprawa Gyros
• keczup
• majonez
• czosnek
• jogurt naturalny
Jak to zrobić?
• Kroimy filety, ogórki i cebulę w drobną kostkę, a kapustę pekińską w paseczki.
• W miseczce mieszamy jogurt z przyprawą gyros, do której wrzucamy pokrojone mięso. Obtoczone filety wrzucamy na rozgrzaną patelnie i smażymy do momentu, kiedy mięso nabierze złocistego koloru.
• Aby sporządzić sos, mieszamy keczup z majonezem i posiekanym czosnkiem. Proporcje według własnego uznania.
Składników sałatki nie mieszamy, a układamy warstwowo. Kolejność jest następująca:
1. mięso
2. sos
3. ogórki
4. cebula
5. kukurydza
6. sos
7. kapusta
Żeby sałatka była smaczniejsza, polecam przygotować ją dzień wcześniej i odstawić na noc do lodówki. Wtedy na pewno smak będzie bardziej intensywny. Gotowa sałatka nie tylko apetycznie wygląda, ale też doskonale smakuje!